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परिचय

English

भारतीय व्यंजनों, प्राकृतिक भोजन के साथ सरल पकाने की शैली के संयोजन, दुनिया में एक लंबा इतिहास है. अतीत में, यह था, लेकिन काले और सफेद में भारतीय व्यंजनों के लिए आम नहीं है,. वे याद हो औरपीढ़ी से पीढ़ी तक नीचे हाथ इस्तेमाल किया गया.

भारतीय व्यंजनों के स्टेपल बाजरा, चावल और आटा हैं. भारतीय व्यंजनों में, मसाला बहुत महत्वपूर्ण है और आमतौर पर पाया जाता है. मसाला चक्की पर उत्तम मसालेदार कुचल मिश्रण के लिए नाम है.

भारत एक विशाल देश है. हालांकि भारतीय खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांतों इस प्रकार, वहाँ क्षेत्रीयजातीय विविध उपमहाद्वीप के विभिन्न जनसांख्यिकी को दर्शाती बदलाव कर रहे हैं.

उत्तर भारतीयों बहुत अमीर और भारी भोजन का आनंद, जबकि दक्षिण भारतीयों प्रकाश और स्वस्थ खाना पसंद है. मांस, मक्खन, क्रीम और रोटी उत्तर भारतीयों 'मेज पर आम हैं. पंजाब उत्तर - पश्चिमी भारत मेंस्थित है, उदाहरण के लिए, अपने 'तंदूरी व्यंजन "जो लकड़ी का कोयला, लकड़ी ओवन भुना हुआ मांस औरसेंकना रोटी अक्सर करने के लिए प्रयोग किया जाता है के लिए प्रसिद्ध है. दक्षिण भारतीय व्यंजनों में, यहआसान है सब्जियों, समुद्री भोजन, और सरसों के बीज के एक बहुत कुछ मिल. आंध्र प्रदेश से प्रसिद्ध व्यंजनदक्षिण भारत में स्थित एक पप्पू है जो मुख्य रूप से अरहर से बना है.

वेबसाइट का मेरा इरादा भारतीय व्यंजनों से भोग का हिस्सा है. यहाँ व्यंजनों जीवन शैली और हमारीभारतीय संस्कृति की समृद्धि के एक सच्चे प्रतिनिधित्व कर रहे हैं.

नए व्यंजनों

कस्तूरा के नारियल के दूध के साथ रैगू

1 नमक के साथ पानी में सीपी के लिए भिगोएँ 6 घंटे; किसी भी रेत या गंदगी को दूर करने.

चिकन नान जेबें

1 कुछ मिनट के लिए पानी चलाने में कमजोर चिकन कुल्ला; पॅट सूखी; त्वचा त्यागें; घन.

स्पेशल

भरवां मछली

1मछली स्केल; गिल और धर्मशाला त्याग.