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नए व्यंजनों

1पील कुल्ला, और प्याज पासा 2 कुल्ला, .


मेम्ने और पत्तागोभी

सामग्री :

2 प्याज, लहसुन का 6 लौंग, 30g अदरक, 500ml पानी, 500g कीमा बनाया हुआ मटन, 500g गोभी, 150g मटर, 1 हरी मिर्च मिर्च, 4T मांस करी पाउडर, नमक 2t, धनिया की 1 डंठल, 2T तेल, 1 लाल मिर्च मिर्च.

मसाला:
(1) 1T मांस करी पाउडर.
(2) 1 दालचीनी छड़ी, 5 इलायची फली, 5 लौंग, 2 बे पत्तियों.

तैयारी :

1. मटन कुल्ला; 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में सफेद; निकालें और नाली; (1) के 30 मिनट के लिए मसाला में खटाई में डालना.
2. पील कुल्ला, और लहसुन कीमा.
3. पील कुल्ला, और अदरक कीमा.
4. कुल्ला, और टुकड़ों में गोभी आंसू.
5. मटर कुल्ला; उबलते पानी में 20 सेकंड के लिए कुछ नमक के साथ सफेद; निकालें और नाली.
6. कुल्ला और लंबाई हिस्सों में एक हरी मिर्च मिर्च काट; बीज है.
7. कुल्ला और एक लाल मिर्च मिर्च टुकड़ा.
8. धनिया के त्यागें उपजी; कुल्ला और बहुमत कीमा.
9. पील कुल्ला, और प्याज पासा.
10. एक उच्च गर्मी पर एक wok हीट; 2T और एक मध्यम गर्मी पर तेल गर्मी जोड़ें; हलचल तलना सुगन्धित तक मध्यम गर्मी पर मसाला (2); पासा प्याज जोड़ें; निविदा और थोड़ा सुनहरे भूरे रंग तक एक कम गर्मी पर तलना हिलाओ; सभी शेष सामग्री (आरक्षित संयुक्त राष्ट्र कीमा बनाया हुआ धनिया और बाद में उपयोग के लिए लाल मिर्च मिर्च) जोड़ें; अच्छी तरह से हलचल; एक ढक्कन के साथ कवर; एक कम गर्मी पर कुक तक मटन किया है और ग्रेवी घिरना गया है; गर्मी बंद करें; मसाला (2) के मसाले त्यागें; एक सेवा की थाली पर व्यवस्थित; कुछ धनिया और लाल मिर्च मिर्च के साथ गार्निश;
सेवा के लिए तैयार है.