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नए व्यंजनों

1चिंराट के सिर और पैर कट; (जो सिर्फ पू.


जीरा के साथ अखिल तली हुई आलू

सामग्री :

1500g आलू, 26g लहसुन, 26g अदरक, 3 सूखे लाल मिर्च मिर्च, 50g धनिया, 10g जीरा बीज, 50ml तेल, कुछ वसंत प्याज, 1 टमाटर.

मसाला:
(1) 1L स्टॉक, 1L पानी, 1/2t नमक.
(2) 5g मिर्च पाउडर, 5g हल्दी पाउडर, 20g आम पाउडर, 1t नमक.

तैयारी :

1.पील कुल्ला, और लहसुन क़ीमा.
2. पील और अदरक कुल्ला; बहुमत क़ीमा; शेष जूलीएन्ने.
3. कुल्ला और सूखे लाल मिर्च मिर्च के तनों से कटौती.
4. कुल्ला और धनिया पतले काट.
5. कुल्ला और वसंत प्याज सूक्ष्मता काट.
6. पील कुल्ला, और आलू पासा.
7. मसाला जोड़ें (1) एक बर्तन में; एक उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए; आलू जोड़ें; 8 मिनट के लिए एक उच्च गर्मी पर कुक; गर्मी बंद करें; निकालें और नाली; शांत करते हैं.
8. कुल्ला और टुकड़ों में टमाटर में कटौती.
9. एक उच्च गर्मी पर एक लंबे दस्ते की कड़ाही गर्मी; एक मध्यम गर्मी के ऊपर में 50ml तेल और गर्मी जोड़ें; 10g जीरा और सूखे लाल मिर्च मिर्च जोड़ें; सुगन्धित तक कम गर्मी पर तलना हलचल; अदरक और लहसुन जोड़ें; सुगन्धित तक कम गर्मी पर तलना हलचल; आलू जोड़ें; 4 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना हलचल; मसाला जोड़ें (2) और धनिया; एक मध्यम गर्मी पर तलना हलचल जब तक आलू कर रहे हैं; टमाटर और वसंत प्याज जोड़ें; मिश्रित जब तक मध्यम गर्मी पर टॉस; सेवा के लिए तैयार है.